Les Caves du Sieur
d’Arques à Limoux sont
au Languedoc ce que Reims est à la Champagne.
On est l’inventeur de la
bulle ou on ne l’est pas.
Incontournables !
Les Caves de Maury. Plus discrètes, elles ont
l’accent du Roussillon là où les vins doux se mêlent
aux rouges charpentés.
Une découverte !



Les époques se bousculent mais entre celui de la Cité de
Carcassonne, d’Arques, de Puivert,
de Puilaurens, de Montségur,
de Quéribus et de Peyrepertuse,
c'est
avec l’histoire
que vous avez rendez-vous ! Une introspection garantie dans la mystique
Cathare …


Le Musée du Quercob à Puivert
vous contera l'artisanat
et les traditions médiévales,
le Musée de Tautavel où le plus vieil homme européen fut retrouvé,
le Musée des Dinosaures à Espéraza, étonnamment riche
et le Musée
de la Chapellerie,
dans
la même
ville, qui au IXXe siècle fut la capitale mondiale du couvre chef.


Pour les amateurs de frissons et de paysages grandioses,
il y a d'abord toutes les activités d'eau vive
avec le rafting,
l'hydrospeed et du canyoning. Vous aurez également le grand frisson
sur les parois
des Gorges de La Pierre Lys pour les grimpeurs
ou sur les sentiers en corniche pour les VTTistes
les plus téméraires.
Les cyclos pourront savourer quelques classiques du Tour de France
avec des cols hors catégorie.
Les pêcheurs pêcheront en rivière
ou en lac de montagne, les randonneurs se baladeront
ou graviront le Canigou,
le Carlit ou d'autres.
L’hiver l’or blanc fera la joie des petits et grands avec des
pistes de ski à 2400 m. d’altitude.
Et enfin, les motards
se régaleront sur les belles routes calmes et sinueuses du Roussillon.


